Valentini
Miel du maquis - Barocco 300g
Miel du maquis - Barocco 300g
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Rare, précieux, unique. Quatre expressions du maquis corse réunies dans un seul pot d'exception , la Gold Édition Barocco célèbre l'art apicole de Valentini dans toute sa diversité.
Distingué par le grand chef Alain Ducasse comme le meilleur miel du monde, le miel corse Valentini est unique : on y trouve toutes les saveurs sauvages et subtiles du célèbre maquis corse. Il bénéficie du label AOP « Miel de Corse », délivré par les autorités françaises.
Formé par son père, Alain Valentini a conservé le savoir-faire apicole familial tout en innovant pour répondre aux exigences des plus grandes tables. Fournisseur officiel des palaces parisiens , le George V, le Plaza Athénée, le Shangri-La , il veille avec passion sur ses 650 ruches. Pierre Hermé lui-même réalise des macarons à partir de ce nectar corse d'exception, auquel aucune substance n'est ajoutée.
— 650 ruches suivies avec passion par Alain Valentini
— Label AOP « Miel de Corse » : garantie d'origine et de qualité
— Reconnu par Alain Ducasse et les plus grands chefs français
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